本報訊 近日，開原市人民檢察院第二檢察部聯(lián)合開原市市場監(jiān)督管理局、市衛(wèi)生局、市公安局食藥偵大隊對轄區(qū)高中校園食堂和食品供應企業(yè)開展了食品安全專項檢查行動。

　　此次聯(lián)合檢查重點聚焦食品原材料采購、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康管理以及持證經(jīng)營、食品儲存與加工等關鍵環(huán)節(jié)，旨在全方位排查食品安全隱患，確保校園食品安全無死角。

　　在食堂檢查中，檢查人員深入食堂后廚，仔細查看食材的采購臺賬和索證索票情況，確保食品原料來源可溯、質(zhì)量可靠。在檢查食品供應企業(yè)時，一行人重點檢查了食品經(jīng)營許可證和從業(yè)人員健康證的持有情況、食品原料采購與儲存、進貨查驗記錄、原料儲存條件、工藝流程合規(guī)性、食品添加劑使用等重點環(huán)節(jié)，并對各類預包裝食品和散裝食品的標簽標識、保質(zhì)期進行了仔細查驗。

　　其間，開原市檢察院充分發(fā)揮法律監(jiān)督職能，與相關部門緊密協(xié)作，形成監(jiān)管合力。檢查前共同制定檢查方案，明確檢查重點和職責分工；檢查過程中，檢察干警依據(jù)相關法律法規(guī)，對發(fā)現(xiàn)的食品安全問題提出專業(yè)的法律意見和建議；檢查結束后，各單位將針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進行梳理分析，共同研究長效監(jiān)管機制，進一步提升校園食品安全監(jiān)管水平。

　　開原市檢察院將繼續(xù)與相關監(jiān)管部門密切配合，持續(xù)加大對校園食品安全的監(jiān)督檢查力度，守護好師生們“舌尖上的安全”，為校園食品安全保駕護航。